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Karl Wilhelm Ferdinand Enslin (1819-1875) trug historische Aufsätze über seine Heimatstadt Frankfurt zusammen. Von ihm ist die folgende Anekdote zum Apfelwein, den die Frankfurter auch als Äppelwoi, Äppler, Appelwein, Ebbelwoi, Ebbelwei, Schoppe oder Stöffche benennen, überliefert:
Ein Sachsenhäuser geht mit seinem Sohn über die Mainbrücke, auf welcher das Denkmal Karls des Großen steht.
In der rechten Hand hat Karl ein Schwert und in der linken den Reichsapfel.
Des Sachsenhäusers Sohn beguckt den steinernen Mann rechts und links und fragt endlich den Vater: "Warum steht denn der Mann da?"
Der Vater antwortet: "Dumm Dos, waaßt de dann des net! Siehst de net, dass er en Abbel in der Hand het! Des ist der Erfinner vom Äbbelwein!"
Karl der Große (747 - 814) war übrigens tatsächlich der Verbreiter des Cidre (Apfelmostes) in den deutschen Gauen.
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